¿Es la comida en Perú tan buena como se dice? // Perú Travel Vlog
El Chiri Uchu, el plato estrella de Cusco, está profundamente arraigado en la tradición andina y se remonta a la época de los incas. Los ingredientes del Chiri Uchu proceden de la sierra y la selva peruanas, lo que lo convierte en la estrella de la cocina cusqueña. Esta comida festiva recibe su nombre de ají frío o picante frío en quechua. Normalmente se sirve frío con pollo, pan frito, salchichas, maíz seco, queso y algas, pero el ingrediente estrella es el cuy. El cuy, también conocido como conejillo de indias, tiene un sabor agradable y gamberro, similar al del conejo o las aves de corral. Como muestra de la importancia de este plato en la dieta peruana, en una catedral de Cuzco hay una réplica de la última cena de Da Vinci, en la que los doce discípulos están sentados alrededor de un plato de cuy.
El chicharrón es un plato popular de carne de cerdo frita que tiene distintas variantes según el lugar de Perú donde se disfrute, pero en Cuzco se suele servir con rodajas de patatas fritas, maíz peruano hervido y una ensalada de cebollas crudas y hojas de menta.
El lomo saltado es un plato tradicional peruano deliciosamente sencillo. Normalmente se sirve con arroz y patatas fritas, el lomo saltado se compone de carne de vacuno salteada con cebollas y tomates. Fácil de encontrar en todo Cusco, las variaciones de lomo saltado se pueden disfrutar en la mayoría de los restaurantes y, a veces, en un menú (incluye una bebida y una sopa que se sirve alrededor de la hora del almuerzo). Tradicionalmente servido caliente, este plato popular es una comida deliciosa.
Guía de la comida de PERÚ Recopilación [MUST-TRY PERUVIAN
LIMAToda aventura peruana debe comenzar por pasar unos días en la capital de Lima. Aquí conocerá la maravilla que es nuestro país. La capital culinaria de América Latina y un centro de arte, música y cultura, todo ello situado en los acantilados con vistas a un océano aparentemente interminable y brillante… Lima lo tiene todo.
La capital culinaria de América LatinaCreemos que todo en Lima debe girar en torno a la comida. No importa cuáles sean sus gustos, esta ciudad tiene algo para todos, y todos los peruanos que conozca seguro que le preguntarán qué piensa de la comida. Hay un orgullo palpable por los diversos platos y la cocina casera tradicional que ha hecho de la cocina peruana una sensación mundial. Lima alberga incluso algunos de los 50 mejores restaurantes del mundo. Asegúrese de probar algunos de los platos de influencia italiana o mediterránea o los exquisitos estilos de cocina de fusión que ofrece la ciudad, como la china, china-peruana, y la nikkei, japonesa-peruana.
Explorar LimaEl centro histórico de Lima ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y al pasear por la Plaza de Armas y las calles de influencia colonial, entenderá por qué. La zona es la yuxtaposición total de lo antiguo y lo nuevo, lo histórico y lo moderno. Tómese su tiempo para pasear por las calles y deje que nuestros guías expertos le muestren lo mejor de Lima. En otros días en la ciudad, puede tomar Pisco Sours en los suaves bares frente al mar o serpentear entre el arte callejero en el bohemio distrito de Barranco. No importa lo que elija, seguro que se enamorará de Lima.
Lo que comí en Perú Probando la comida peruana por primera vez
Siempre había querido viajar a Sudamérica para probar su deliciosa comida, explorar sus increíbles paisajes y conocer su historia. Cuando mis amigos quisieron viajar a Perú, no me lo pensé dos veces y me uní a su viaje. En el post de hoy os cuento cómo fue mi experiencia de viaje en Perú, en Machu Picchu, Cusco y Lima; un viaje que nunca olvidaré.
Viajamos directamente a Lima, pero sólo para pasar la noche en un hotel cerca del aeropuerto, para volar a Cusco a la mañana siguiente. Hay varios vuelos de Lima a Cusco durante el día y el trayecto dura una hora y media.
Cuando llegamos, tomamos un taxi desde el aeropuerto hasta el hotel, a sólo 600 metros de la plaza principal de Cusco. Tras unas horas descubriendo Cusco, sentí algunos síntomas de mal de altura. Se recomienda tomar té u hojas de coca
Esa tarde, fuimos a la Plaza de Armas (la plaza principal) y nos costó llegar debido a la multitud. Allí, probamos una comida tradicional peruana en uno de los restaurantes de la plaza. Yo tomé el tradicional ‘Lomo Saltado’, que es un plato que incluye carne en rodajas servida con arroz. No me atreví a probar el ‘Cuy chactado’, que es un cuy frito.
UN AMERICANO PRUEBA LA COMIDA CALLEJERA PERUANA
Creemos que una de las mejores maneras de conocer un país y conectar con sus habitantes es comiendo. En los últimos años, la cocina peruana ha irrumpido en la escena culinaria internacional, especialmente en la capital, Lima, donde se encuentran algunos de los mejores restaurantes del mundo. Así que, aunque viaje a Perú para explorar Machu Picchu, el Cañón del Colca y las Montañas del Arco Iris, se quedará por el ceviche, el lomo saltado y la butifarra. Tanto si se aloja en pequeños pueblos como en grandes ciudades, aquí tiene algunos platos que no puede dejar de probar en su aventura por Perú.
El ceviche es el plato nacional no oficial de Perú, y aunque puede encontrarse en otros países sudamericanos como México y Colombia, el ceviche original procede de Perú. Se prepara marinando cubos de pescado y marisco crudo en zumo de lima, cebolla, sal y ají amarillo. Se sirve frío con trozos de batata, chips de plátano y mazorcas de maíz. Encontrará ceviche en todas partes, pero no deje de visitar una de las muchas cevicherías (restaurantes especializados en ceviche) de Lima.