Asturias, España
Viniendo de Nueva Zelanda, nos encanta la facilidad para viajar en Europa; una escapada de fin de semana a otro país era prácticamente imposible para nosotros sin una preparación completa de las vacaciones. Los viajeros en Europa tienen tantas opciones, pero a menudo frecuentan las mismas ciudades bulliciosas para sus viajes de fin de semana, llenas de turistas, sin naturaleza a la vista, comercializadas con poca tradición o cultura. Hace poco tuvimos la oportunidad de conocer una alternativa, Asturias, en el norte de España, y al final de este post quizá quiera reconsiderar su próximo viaje de 48 horas y dirigirse a este paraíso natural.
Para empezar, es muy fácil llegar desde Londres, con vuelos directos diarios a Oviedo. Después de un rápido vuelo de 2 horas, puedes estar en el norte de España comiendo tapas y bebiendo sidra sólo unos minutos después. Sí a eso.
Después de pasar el fin de semana en Asturias, entendemos perfectamente por qué el lema de esta región es “Paraíso Natural”, ya que, como verás en nuestra guía de 48 horas, hay una gran variedad de paisajes en la región. El paisaje es impresionante, el aire es fresco, hay montañas y playas a pocos minutos de distancia y el parque nacional más increíble para explorar.
Viaje por carretera al norte de España y Francia
Asturias es muchas cosas: costas fantásticamente escarpadas, hermosas playas de arena, verdaderos espacios naturales en los que aún vagan jabalíes y lobos, bonitos pueblecitos y una arquitectura fantástica… ¡también es el hogar de una de las mejores sidras que he probado fuera de Herefordshire! Sin embargo, sorprendentemente, también es una región que sigue sin ser descubierta por los turistas internacionales. Enclavada en el noroeste del país, es un lugar deliciosamente maravilloso escondido entre las montañas rocosas de Cantabria y el salvaje Golfo de Vizcaya, un lugar donde perderse durante unos días y descubrir una nueva perspectiva de España.
Disfrutar de una sidra española de verdad en una sidrería de verdadAl venir del país de la sidra inglesa, me cuesta mucho impresionarme. Y aunque un par de encuentros dudosos con una botella de sidra pueden haberme desanimado en mi adolescencia, ¡hay pocas bebidas alcohólicas que preferiría tomar! Desgraciadamente, en un mundo de brebajes de sabor enfermizo (los suecos tienen mucho que responder), he llegado a ser un poco escéptico con las ofertas internacionales. Sin embargo, con un rápido trago de la bebida favorita de Asturias, quedó claro que Hereford tiene una dura competencia.
Las mejores carreteras de Asturias
Durante 91 días vivimos en Oviedo, la capital de Asturias. Una ciudad antigua y noble rodeada de una naturaleza increíble, Oviedo nos proporcionó una base maravillosa para tres meses de senderismo, visitas turísticas y cultura.
Hemos hecho el esfuerzo de convertir nuestro blog sobre Oviedo y Asturias en un libro electrónico. Durante 91 días en Oviedo contiene todos nuestros artículos y una selección de más de 150 de nuestras mejores fotos. Con un índice clasificado por categorías, enlaces a los artículos originales del blog y referencias cruzadas, el libro electrónico es un compañero perfecto para un viaje a Oviedo.
La decisión de guardar todas nuestras posesiones mundanas en un almacén y embarcarnos en este proyecto de viaje no estuvo exenta de riesgos. Cualquier cosa podría haber salido mal, y si no hubiéramos elegido una gran ciudad para nuestra etapa inicial, podría haber sido un desastre. Teníamos que elegir algo perfecto, y realmente nos tocó la lotería con Oviedo.
Los sacerdotes de la Catedral tuvieron la amabilidad de concedernos un acceso especial al campanario para tomar algunas fotos de Oviedo desde arriba. Las escaleras están en mal estado, así que es comprensible que la torre esté normalmente cerrada al público. Contemplando la ciudad, Juergen y yo nos pusimos melancólicos. Nuestros tres meses en Oviedo habían llegado a su fin.
Viaje por carretera a Asturias
“En Asturias sí que sabemos comer”, dijo Ernesto entre risas mientras me servía otra copa de vino tinto. Nos acabábamos de conocer, pero se sentía como un viejo amigo. Hay algo en los asturianos, una calidez y familiaridad que te da la sensación de que te conoces desde hace años.
Pasamos los pesados platos por la mesa, explorando los diferentes sabores, y observamos con asombro cómo los hábiles escanciadores llenaban nuestros vasos de sidra. La sidra en Asturias es natural y se escancia desde una altura tal que se “rompe” al chocar con el vaso, dándole una efervescencia que le da vida.
Junto a nuestra mesa, dos cocineros se afanan en una chimenea abierta, cocinando chuletas de buey de tamaño jurásico, o “chuletons” como ellos los llaman, sobre llamas y brasas que bailan. Estábamos llenos hasta los topes después de las tapas, pero de alguna manera nos las arreglamos para encontrar espacio para nuestros filetes, y muchos, muchos más “culíns” de sidra.
La idea es beberse el culín de sidra de un tirón antes de que pierda su sabor. Hablamos de porcentajes de alcohol que rondan el 6-8%, así que las cosas se complicarían rápidamente si se volcaran los vasos llenos.