La Valencia que hay que ver
Dos décadas de audaz desarrollo han dotado a la tercera ciudad de España de una de las arquitecturas más llamativas del país, que se suma a la riqueza de los elegantes edificios modernistas que pueblan sus calles, así como a los monumentos góticos, barrocos y renacentistas.
Las temperaturas suaves durante la mayor parte del año permiten aprovechar al máximo los kilómetros de playas urbanas, ya sea paseando o en bicicleta por el paseo marítimo o disfrutando de largos almuerzos al aire libre. Con una animada vida nocturna para todas las edades y magníficas tiendas -¿he mencionado los zapatos y los bolsos? – Valencia rebosa de exuberancia mediterránea.
Comience con un zumo de naranja recién exprimido frente al Mercado Central Art Nouveau (Plaza del Mercado; 00 34 963 829100), donde los fabulosos productos locales brillan en toda su voluptuosa gloria bajo cúpulas adornadas con vidrieras y mosaicos. Si quiere regalar jamón ibérico o aceite de oliva, busque un taburete libre en el Bar Central (puestos 105-131), dirigido por el chef Ricard Camarena, galardonado con una estrella Michelin, y pida una de las baguettes: la Canalla con morcilla y huevo revuelto o la Veggie con queso pegajoso, pimientos y salsa romesco.
Consejos secretos de Valencia
Cualquier momento es bueno para visitar Valencia, aunque si hay un día que es aún más especial que el resto, es el 19 de marzo, cuando se celebran las famosas Fallas quemando gigantescas “esculturas de cartón”. Su luz mediterránea, su clima templado y el embrujo del fuego hacen de ésta una ciudad en la que querrá quedarse.
No hay mejor plan que visitar una de sus grandes playas y comer una paella junto al mar. Valencia ofrece más de 300 días de sol al año. La playa de la Malvarrosa es una de las opciones más conocidas. Una vez allí, la fina arena dorada y el agua azul recuerdan a los famosos cuadros en los que Sorolla retrataba la ciudad. Los que busquen paisajes más “salvajes” pueden visitar El Saler, o El Palmar y probar su famosa paella. Puede terminar el día contemplando el atardecer en la Albufera, un lago navegable junto al mar conocido como el ‘espejo del sol’, donde se pueden ver las mejores puestas de sol del Mediterráneo.La playa no es el único plan al aire libre de la ciudad, también puede dar un paseo por el inmenso jardín de la ciudad del Turia o visitar en familia el zoo Bioparc. Cuando llega la noche, nada mejor que sentarse en una terraza o en un restaurante innovador, quizá con una estrella Michelin, y disfrutar del animado ambiente nocturno de El Carmen, o de nuevas zonas de moda para los foodies como Ruzafa.
Valencia cómo desplazarse
Siendo la tercera ciudad más grande de España, no es de extrañar que Valencia esté llena de majestuosos monumentos, animados eventos culturales y mucho más. Sin embargo, su ambiente metropolitano y cosmopolita hace que a veces esté muy concurrida, y a veces sólo se necesita un cambio de aires. Estas encantadoras playas, ciudades y pueblos son excelentes para hacer excursiones de un día desde Valencia si quiere experimentar algo nuevo. A continuación le indicamos dónde ir para descansar.
Cuenca es una pequeña ciudad situada en la línea de tren de alta velocidad que une Madrid con Valencia. Construida en lo alto de un enorme acantilado, las famosas “casas colgantes” construidas junto a una aterradora caída son fácilmente la vista más conocida de Cuenca. Pero esta histórica ciudad es mucho más que eso. Un puñado de excelentes galerías de arte moderno y un gran museo interactivo de la ciencia hacen de Cuenca una de las mejores excursiones de un día desde Valencia.
La vibrante y próspera capital española merece un lugar en su lista, independientemente de su lugar de residencia. Madrid alberga museos de primera categoría, fabulosos parques y, por supuesto, no faltan excelentes bares y restaurantes. Si a esto le añadimos unas vistas impresionantes desde el teleférico o desde los bares de las azoteas, como el que se encuentra en el Círculo de Bellas Artes, tenemos todo lo necesario para un viaje fabuloso.
Guía de viaje de Valencia
Con playas de arena y un parque repleto de palmeras que serpentea por la ciudad a lo largo de ocho kilómetros, Valencia es una delicia mediterránea. Si a esto le añadimos una gran escena gastronómica, una elegante arquitectura modernista y edificios futuristas que la han llevado a ser nombrada Capital Mundial del Diseño 2022, es fácil entender por qué la tercera ciudad más grande de España está en pleno auge.
Después de años de ser ignorada en favor de Madrid y Barcelona, Valencia ha encontrado su camino con una explosión de nuevos y emocionantes restaurantes, animados eventos durante todo el año y un flujo constante de expatriados -así como de españoles reubicados- que eligen llamarla hogar. Una ciudad que sigue pareciendo un pueblo pequeño, con las tradiciones de siempre, Valencia ha encabezado las listas de “calidad de vida” en todo el mundo. Aquí el sol brilla la mayor parte del año y los valencianos viven su vida al aire libre, ya sea montando en bicicleta por las rutas que atraviesan la ciudad o bebiendo y charlando animadamente en uno de los muchos cafés de la acera.
Un simple paseo puede llevarle desde el casco antiguo, todavía custodiado por dos enormes puertas de piedra, hasta la moderna Ruzafa, con sus coloridos edificios y restaurantes, y la Ciudad de las Artes y las Ciencias, donde edificios blancos y relucientes con diseños surrealistas albergan un museo de ciencias y un teatro de ópera. Si a esto le añadimos las largas extensiones de arena dorada, los animados bares al aire libre del puerto deportivo y los parques, tenemos una ciudad con algo para todos los gustos.