Restaurantes de Roma sin gluten
Viajar a Roma siendo una persona que necesita comer sin gluten puede ser un poco difícil, pero no te preocupes: con algunos consejos y conocimientos, podrás disfrutar de la Ciudad Eterna como todo el mundo. ¡Feliz viaje!
No muchos viajeros sin gluten se imaginan que los celíacos también existen en Italia, pero este país cuenta con una gran comunidad sin gluten.Italia podría parecer el último lugar para disfrutar de una comida sin gluten, dada la abundancia de pasta, pizza, pan, focaccia, salumi, cerveza artesanal y otros productos básicos italianos. Pero los celíacos en Italia pueden disfrutar de una gran variedad de opciones en cada comida.Tener familiares que viven sin trigo me ha abierto los ojos sobre lo importante que es para una comunidad, y una ciudad como Roma -donde el trigo forma parte tan prominente de la vida cotidiana-, ofrecer opciones sin alérgenos. Esto me llevó a investigar cómo comer sin gluten en Roma.
El gluten es una sustancia presente en ciertos granos de cereales, responsable del tejido elástico de la masa. Piense en el trigo, la cebada, el centeno, la soja y las especies e híbridos relacionados, además de la avena que crece cerca de éstos. Como mezcla de dos proteínas, el gluten puede desencadenar reacciones autoinmunes adversas responsables de un amplio espectro de trastornos relacionados con el gluten, como la enfermedad celíaca, la sensibilidad al gluten no celíaca, la ataxia por gluten y un tipo de dermatitis. Las personas que padecen estas afecciones sufren una serie de síntomas, como dolores articulares, alergias, picores en la piel, dolores de cabeza y molestias intestinales. Por ello, estos pacientes deben seguir una dieta sin gluten, por lo que estar libre de gluten en Roma es muy importante.
Sin gluten cerca del coliseo de Roma
Sé lo que estás pensando, porque lo he escuchado de innumerables personas -tanto en línea como en la vida real- cuando he mencionado Roma (o Italia en general) y la enfermedad celíaca en la misma frase. Suele venir después de mencionar que quiero volver a Italia, lo que ocurre con regularidad. “Oh, seguro que Roma es difícil para los que no tienen gluten”. O tal vez es “oh, bueno, supongo que no podrás volver allí”.
El país de la pizza, la pasta y la repostería tiene MUCHO gluten. ¿Pero sabes qué más tienen? Celíacos. Y esa es parte de la razón por la que comer sin gluten en Italia es en realidad mucho más fácil que en la mayoría de los otros lugares del planeta.
Mi primera experiencia de viaje internacional después de mi diagnóstico incluyó un viaje a Roma. Ese viaje me llevó a enamorarme de viajar sin gluten porque me demostró que la enfermedad celíaca no significa que no se pueda viajar o comer bien mientras se viaja. E Italia, la tierra de la pasta y la pizza, desempeñó un papel muy importante a la hora de enseñarme que ser diagnosticado con la enfermedad celíaca no es una sentencia de muerte para tus sueños de viajar.
Panadería sin gluten roma italia
miki el camarero fue muy amable, complaciente y nos prestó toda su atención. nos recomendó la cerveza artesanal sin gluten que era encantadora. encendió los calefactores para nosotros fuera y nos dijo sus recomendaciones en el menú.
mi novio pidió las rodajas de margarita y un café y dijo que era precioso. Pedí un panini sin gluten con relleno de carne pero sólo podían ofrecer queso. ¡Me parece muy difícil encontrar un sándwich sin gluten aquí en Roma!
La comida era un poco más cara que en la ciudad. Para las personas con problemas de gluten es perfecto. Para mí no fue lo mismo y no sé si lo comería por elección en el futuro.
En primer lugar, partiendo de la afabilidad de Andrea (la dueña), ya que se ve claramente que le gusta relacionarse con los clientes y asesorarlos adecuadamente (sin esa falsa compostura típica de los que sólo quieren venderte algo…).
La variedad y validez de los productos que hay en su interior es indiscutible: salados… dulces… frescos… envasados… congelados… etc… etc… práctico es como un alimento creado específicamente para aquellos que, a pesar de tener dificultades, no quieren renunciar a comer como es debido.
Aeropuerto de Roma sin gluten
Mis primeros recuerdos de Roma están llenos de gluten: una mezcla de pasta, pizza, arancini, pasteles y mucho más. El hecho de no consumir gluten me hizo temer que esta ciudad, uno de los destinos vacacionales favoritos de mi familia desde hace mucho tiempo, no volvería a ser la misma. No podía estar más equivocada. Al igual que gran parte de Italia, Roma se toma la enfermedad celíaca y la alimentación sin gluten muy en serio y, en todo caso, ¡hay demasiada oferta! He reunido todos mis favoritos en una práctica guía y te recomiendo encarecidamente que te abras camino a través de todas estas joyas. ¡Buen provecho!
Le Altre Farine del Mulino es una panadería 100% sin gluten cerca del Vaticano. Con una selección épica de pasteles, dulces y pastas, así como opciones sin lactosa, Le Altre Farine es un lugar ideal para desayunar o merendar en un día de turismo. Me gustó tanto el calzone que me comí dos, así que asegúrate de coger uno para llevar.
Situada junto a la estación de metro de Colli Albani, la Pasticceria Napoleoni es una impresionante panadería con un mostrador dedicado a los productos sin gluten y una nevera para pasteles. La última vez que estuve allí probé una selección de pasteles y no me decepcionaron. A la hora de comer, se sirven sándwiches frescos, pizzas y otras delicias saladas. Merece la pena detenerse aquí para tomar un café y observar a la gente, especialmente a la hora del desayuno, cuando aparecen algunos de los bebedores de espresso más activos de Roma. Cerrado los lunes.