Badajoz
La comunidad autónoma de Extremadura está dividida en dos provincias: la de Cáceres en el norte y la de Badajoz en el sur. Extremadura se encuentra en el centro/suroeste de España, aproximadamente en la línea que va de Madrid a Lisboa. Se puede llegar a Extremadura de varias maneras.
La más fácil es volar a Madrid, donde puede alquilar un coche y conducir hacia el suroeste por la A5 (autopista Madrid-Badajoz) hasta Extremadura. La distancia de Madrid a Jaraicejo es de unos 230 kilómetros y, debido al poco tráfico, le llevará una media de dos horas y media.
Si viene en coche desde el Reino Unido, Bélgica o Francia, cuente con una distancia de aproximadamente 1300 – 1800 kilómetros, lo que puede llevarle dos días completos de conducción. Esta ruta pasa por París – Burdeos – Burgos – Madrid – Jaraicejo o, París – Burdeos – Burgos – Valladolid – Salamanca – Plasencia – Jaraicejo.
Dónde alojarse en extremadura
Hoy en día, una ciudad moderna se levanta donde una vez caminaron los romanos, arquitectónicamente poco notable, excepto por el hecho muy notable de que las ruinas romanas están por todas partes. Un puente se extiende a través del río Guadiana, sus 60 arcos de piedra prístinos lo convierten en el puente romano más largo de la península.
Cada mes de julio, acoge el festival internacional de teatro clásico con representaciones nocturnas en el Teatro Romano. Junto a él se encuentra el Anfiteatro Romano, que afortunadamente ya no alberga los espectáculos de gladiadores de la antigua Roma, pero que no deja de ser un espacio impresionante.
La ciudad también alberga un espectacular museo, repleto de los tesoros descubiertos a medida que la ciudad se desarrollaba, desde una cabeza de Augusto descubierta en las reformas de una farmacia local hasta mosaicos encontrados entre las paredes de una fábrica de jamones.
Patrimonio de la Humanidad de la Unesco y una de las ciudades medievales amuralladas mejor conservadas de España, es desde hace tiempo un destino para los amantes de la gastronomía, gracias en parte al restaurante Atrio, con dos estrellas Michelin.
La dehesa de la región -sus colinas de encinas- es el hogar de los cerdos ibéricos, que engordan a base de bellotas. De ahí que se produzcan algunos de los mejores jamones, pero también se puede encontrar jamón de Montanchez y embutidos de patatera, así como otras delicias de charcutería y cortes de cerdo aromatizados con el pimentón local.
Plasencia
Extremadura, España, es conocida por sus diferentes formas de preparar el cerdo ibérico y el cordero. Las principales características de la cocina tradicional extremeña eran su sencillez, su falta de desorden y su bajo coste. También es una cocina que refleja un espíritu generoso, ya que muchas de sus preparaciones solían cocinarse en grandes ollas para compartirlas con visitantes, amigos y vecinos. Los platos resultantes se comen con pan local.
Las especias preferidas en la cocina extremeña son el pimentón, el ajo, el laurel, el poleo y el anís. En la comarca nororiental de La Vera se produce el pimentón de la Vera, un pimentón ahumado muy apreciado en toda España y muy utilizado en la cocina extremeña. El aceite de oliva se utiliza para freír y como ingrediente de muchos platos. Tal vez por influencia portuguesa, se puede encontrar algún uso limitado de las hojas de cilantro (inusual en otras regiones de la España peninsular fuera de las Islas Canarias) para algunos platos específicos como los repápalos o el escabeche de bacalao, aunque a menudo con la posibilidad de usar perejil como alternativa y no con el mismo uso extensivo que en Portugal[1][2][3][4].
Trujillo
En comparación con otras regiones como Andalucía o Cataluña, Extremadura pasa desapercibida para los visitantes de España, por lo que su atractivo radica en su bajo perfil. Situada entre Madrid y el centro de Portugal, ofrece una rica mezcla de arquitectura histórica (desde la romana hasta la renacentista, pasando por la morisca y la gótica), parques nacionales repletos de aves, ciudades medievales amuralladas y una abundante gastronomía.
Esta región de España, mayoritariamente rural, se extiende al oeste de Madrid en dirección a Portugal, con Sevilla y Madrid como aeropuertos más cercanos. Encontrará anfiteatros romanos, ciudades amuralladas medievales, ríos caudalosos en exuberantes parques nacionales y una mezcla de arquitectura romana, árabe, gótica y renacentista.
Si a esto le añadimos la degustación de vinos y aceitunas, la deliciosa y abundante cocina (entre la que destaca el jamón ibérico, originario de esta región) y la cálida hospitalidad, tenemos todos los ingredientes para disfrutar de la auténtica España.
La mejor manera de descubrir la región es con uno de nuestros viajes en coche: organizamos sus vuelos, un coche de alquiler y el alojamiento cada noche, con útiles notas sobre los lugares de interés y direcciones. Exciting Extremadura es un viaje de ocho noches desde Sevilla a Madrid con estancias en Paradores históricos y con carácter en Zafra, Cáceres, Guadalupe y Plasencia.