La agreste costa de Galicia | Van Life Spain # 14
El otro punto fuerte de Galicia es, sin duda, su exquisito marisco, recién comprado en sus 1.660 km de costa, especialmente sus mariscos, como los langostinos, las vieiras, los mejillones, los cangrejos y las langostas, que han servido de inspiración para platos emblemáticos como el Pulpo a la Feira (pulpo cocido con patatas y aderezado con pimentón), el Arroz con Marisco (paella gallega) y la Mariscada (plato de marisco).
Capital de Galicia, Santiago de Compostela es una ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO que atrae a millones de personas de todo el mundo a su hermosa Catedral, que marca el final de la ruta de peregrinación del Camino de Santiago. Pero esta genial ciudad universitaria tiene mucho más que ofrecer: recorra las calles medievales porticadas y las animadas plazas de su casco antiguo, repleto de bares de tapas y tiendas de artesanía.
Esta red de rías que sigue la costa atlántica en el norte de Galicia promete una belleza paisajística dramática y salvaje con espectaculares acantilados, pueblos pesqueros y faros que se asoman orgullosos a la vista desde las cimas de las colinas. Un hermoso litoral por el que conducir mientras se conocen las leyendas de esta antigua tierra.
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Estilo de vida en Galicia – Santiago de Compostela
Hoy en día, dos lenguas son oficiales y ampliamente utilizadas en Galicia: el gallego autóctono, una lengua románica estrechamente relacionada con el portugués, con el que comparte la literatura medieval gallego-portuguesa; y el español, habitualmente llamado castellano. Aunque la mayoría de los gallegos son bilingües, una encuesta de 2013 informó que el 51% de la población gallega hablaba gallego con mayor frecuencia en su día a día, mientras que el 48% utilizaba el castellano con mayor frecuencia[12].
El nombre evolucionó durante la Edad Media de Gallaecia, a veces escrito Galletia, a Gallicia. En el siglo XIII, con la aparición escrita de la lengua gallega, Galiza se convirtió en la forma escrita más habitual del nombre del país, siendo sustituida durante los siglos XV y XVI por la forma actual, Galicia, que es también la grafía del nombre en español. La denominación histórica de Galiza volvió a popularizarse a finales del siglo XIX y las tres primeras cuartas partes del XX, y aún hoy se utiliza con cierta frecuencia. La Xunta de Galicia, el gobierno local descentralizado, utiliza Galicia. La Real Academia Gallega, institución encargada de regular la lengua gallega, aunque reconoce Galiza como una denominación legítima actual, ha declarado que el único nombre oficial del país es Galicia[18].
PUEBLOS COSTEROS ENTRE CORUÑA Y FERROL
A los gallegos les encantan los desfiles y los fuegos artificiales, así que no es de extrañar que durante el verano tengan celebraciones que incorporan estas festividades junto con música y bailes en directo. El Carnaval de Os Peliqueiros se celebra en la cercana localidad de Laza entre febrero y marzo de cada año. Los lugareños se disfrazan de Os Peliqueiros (“reyes” ataviados con adornos) y luchan entre sí con harina y hormigas vivas. Las Festas de San Xoán conmemoran el nacimiento de Juan el Bautista en la noche del 23 de junio de cada año. Los gallegos encienden hogueras en las playas y prenden fuego a una bebida alcohólica llamada queimada, destinada a alejar a las brujas. Los días 24 y 25 de julio se celebra la Fiesta de Santiago Apóstol, patrón de Galicia. Además de actos culturales, bailes y cantos, el 24 de julio hay grandes fuegos artificiales, mientras que el 25 se celebra el Día de Galicia. Puede participar en toda la diversión reservando un vuelo a Galicia desde Londres. Hay vuelos directos que tardan un par de horas en llegar a Santiago de Compostela desde aeropuertos londinenses como Stansted y Gatwick.